top of page
SaritaS Mango Chutney servert med naanbrød, grillet kylling og friske grønnsaker på mørk rustikk serveringsplate
— hovedrett · helg

Indisk Kyllingburger

Murg Tikki

«når jeg vil ha burger uten å lage burger. kyllingkjøttdeig, krydder fra spiskammeret og naan istedenfor brød — så har du et helgemåltid som ikke ligner noe annet.» — Sarita Sehjpal

— sarita sehjpal

STYRKE

medium

VANSK.

medium

PORSJONER

4

pers.

TID

45

min

SaritaS Mango Chutney servert med naanbrød, grillet kyllingburger og friske grønnsaker i lyst kjøkkenmiljø

Murg Tikki er den indiske versjonen av burger — saftig kyllingkjøttdeig krydret med garam masala, ingefær, hvitløk og fersk koriander. Serveres i lunt nanbrød med crispysalat, cherrytomater, rødløk og SaritaS Mango Chutney. Et helgemåltid utenom det vanlige.

— det du trenger

Ingredienser

Burger

  • 500 g kyllingkjøttdeig

  • 1 stk stor løk

  • 2 stk røde chili

  • 4 stk hvitløksbåter

  • 1 stk bit fersk ingefær (ca. 1 cm)

  • 1 ss garam masala

  • 1 ts spisskummen, malt

  • 4 ss frisk koriander

  • 1 stk egg

  • 2 ss brødrasp

  • 2 ts salt eller etter smak

Tilbehør

  • 1 pk crispysalat

  • 200 g cherrytomater

  • 1 stk liten rødløk

  • 1 pk nanbrød

  • 1 glass SaritaS Mango Chutney

Ingredienser til hjemmelaget burger med SaritaS Mango Chutney, kjøttdeig, naanbrød, grønnsaker, krydder og friske urter på kjøkkenbenk

Fremgangsmåte

SaritaS Mango Chutney servert med naanbrød, grillet kyllingburger og friske grønnsaker i lyst kjøkkenmiljø

01

steg

Lag burgerblandingen Kjør alle ingredienser, unntatt kjøttdeigen, i en kjøkkenmaskin eller med stavmikser. Bland deretter kjøttdeigen godt sammen med løk- og krydderblandingen i en bolle. Dekk til bollen og sett i kjøleskapet i minimum 30 minutter.

02

steg

Form og stek Form burgere av deigen og stek dem i olje på middels varme på begge sider til de er gjennomstekte.

03

steg

Varm naanbrød etter anvisning på pakningen.

04

steg

Server Topp lune nanbrød med salat, SaritaS Mango Chutney, kyllingburger og ønskede grønnsaker. Raita smaker også godt til burgeren.

05

steg

Server Ha i bukkehornkløver og kardemomme i gryta like før servering. Server butter chicken med ris og lune nanbrød.

bottom of page