Indisk kyllingburger (Murg tikki)
Saftig burger med skikkelig god smak! Prøv denne indiske burgervarianten – den har masse spennende tilbehør som gjør dette til et burgermåltid helt utenom det vanlige.
Tilberedningstid
45 min
Porsjoner
4
Ingredienser
- 500 g kyllingkjøttdeig
- 1 stk stor løk
- 2 stk røde chili
- 4 stk hvitløksbåter
- 1 stk bit fersk ingefær ca 1 cm
- 1 ss Garam Masala
- 1 ts Spisskummen malt
- 4 ss frisk koriander
- 1 stk egg
- 2 ss brødrasp
- 2 ts salt eller etter smak
Tilbehør
- 1 pk crispysalat
- 200 g cherrytomater
- 1 stk liten rødløk
- 1 pk nanbrød
- 1 glass Mango Chutney
Fremgangsmåte
1
Kjør alle ingredienser, unntatt kjøttdeigen, i en kjøkkenmaskin eller stavmikser. Bland deretter kjøttdeigen godt sammen med løk- og krydderblandingen i en bolle. Dekk til bollen og sett i kjøleskapet minimum 30 minutter.
2
Form burgere av deigen og stek de i olje på middelsvarme på begge sider til de er gjennomstekte.
3
Varm nanbrød etter anvisning på pakningen.
4
Topp lune nanbrød med salat, mangochutney, kyllingburger og ønskede grønnsaker. Raita smaker også veldig godt til burgeren.